【お届けシフォン失敗】

2018.07.18 Wednesday 11:36
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    #1540
    こんにちは!
    『ココロとカラダにご機嫌を♪』
    めがねの整体師オギさんです。

    昨日は、知人の集まりにシフォンケーキをお届けするため、
    朝からシフォンケーキを作っていました。
    最近は、工程もだいたい覚えたのでレシピもあまり見ず、
    家にある素材で適当に作っています。

    今回はココアパウダーがあったのでココアシフォンです。
    ただ、新しく粉の種類を変えたのと、
    急遽いつもと違うオーブンを使ったためか、
    失敗してしました^^;

    焼き上がりでもさっぱり膨らまず…
    まるでカステラかパウンドケーキのようです。
    そして、なぜかモチモチ食感(-_-)粉と水分の質と量でしょうか。

    手順が同じでも、道具や材料の違いは出来具合に大きく左右するようです。
    慣れた頃こそ、再確認が大切です。

    残った卵黄は、コーヒープリンへ

    こちらは少し安定してきました(^^)

    それでは、今日も好い1日を…。
    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    いつもお読みいただきありがとうございますm(_ _)m
    本人に「ブログを読んだ」と伝えていただくと喜びますので、
    どうぞお気軽にお声かけくださいませ(*^_^*)
    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

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    category:料理 | by:オギさんcomments(0) | -
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