【シナモンの香りに包まれる】

2018.12.08 Saturday 12:17
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    #1683
    こんにちは!
    『ココロとカラダにご機嫌を♪』
    めがねの整体師オギさんです。

    先月、店のお茶受けに常備している
    プルーンのシナモン漬けが切れてしまいました。

    ちょうど親からの依頼があったので、
    昨日は夜な夜なまとめて仕込み作業です。

    材料は、


    ドライプルーン…1?
    シナモンパウダーの小瓶…2本弱(お好みで調整)
    アールグレイの紅茶バッグ…7,8袋(お好みで調整)
    砂糖…100g強(保存のため)

    作り方は簡単。

    ・ドライプルーンをザルに入れ熱湯にさらす。

    ・濃いめの紅茶を鍋で煮出し、シナモンと砂糖を入れる。

    ・そこにドライプルーンを入れて、1、2分煮出す。 (アクを取る)

    ・粗熱を取ってから、タッパーに入れ冷蔵庫で逆さにして寝かせる

    ・2週間ほど上下を返しながら寝かせて完成です。

    時間が経つにつれて、味が馴染んでくるので長く楽しめます。

    おやつにも、
    鉄分補給や血行促進にも、
    お菓子素材やデザートの添えなどにも、
    いろいろ使えて重宝します。

    一度作ってみるとわりと簡単なのでオススメです(^^)

    ただ、家の中がシナモンの香りに包まれてしまいます。
    気になる方はご注意を(^^)

    今日のひと花(バケツに小菊とネコヤナギ)


    それでは、今日も好い1日を…。
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    いつもお読みいただきありがとうござ いますm(_ _)m
    本人に「ブログを読んだ」と伝えていただくと喜びますので、
    どうぞお気軽にお声かけくださいませ(*^_^*)
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    category:料理 | by:オギさんcomments(0) | -
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