【スパイスティーも面白い】

2019.06.29 Saturday 11:33
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    #1886
    こんにちは!
    『ココロとカラダにご機嫌を♪』
    めがねの整体師オギさんです。

    数ヶ月前に、スリランカ料理のお店で手に入れた「サマハン」という
    スリランカのインスタントティーがありました。

    のどにチリチリとした刺激のある独特のスパイスのきいた飲み物でした。
    その味がスパイシーで面白かったので、
    先日見つけたスリランカ雑貨売り場で購入。

    スリランカ人の店員さんに、どんなものか聞いてみると、
    「スリランカでは風邪薬のようなもので、
    喉が痛い時によく飲みます」とのことでした。


    このアーユルヴェーディックインスタントティーは、
    なんと14種類のハーブやスパイスが入っています。


    内容物は、
    きび糖、ブラックペッパー、ロングペッパー、シリテーク、
    イエローベリードナイトシェイド、ジンジャー、クミン、
    ジャヴァガランガル、ウィッシュヌクランティ、パッパーダガム、
    コリアンダー、アジョワン、ファルスカルンバ、リコリス、アダトダ
    知ってるのは、ジンジャーとコリアンダーと黒胡椒くらいで
    ほぼ馴染みのないものばかり(^^;

    インスタントティは顆粒なので、何かに混ぜて使えそうです。

    カレーに入れたり、炭酸で割ったり、ミルクティーでチャイ風に、
    シフォンケーキにもやってみると面白いかもしれません。

    いろいろ試作してみようと思います(^^)

    それでは、本日も好い一日を…。
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    category:料理 | by:オギさんcomments(2) | -
    Comment
    おもちまるさん

    コメントありがとうございます!
    謎のティーは、かなりスパイスが効いていましたね!
    今度はスパイスシフォンケーキにも挑戦してみます♪
    • おぎさん
    • 2019/07/01 1:14 AM
    謎のティーは、思ったよりたくさんスパイスが入っていてびっくりでした。甘さはきび糖あとは、(リコリスも甘いか)だったのですね。
    炭酸に混ぜるのはこの季節に良さそうですね!やってみます。
    • おもちまる
    • 2019/06/30 8:48 PM








       

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