【今年も赤シソのシーズンです】

2020.06.28 Sunday 07:18
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    #2251

    こんにちは!

    『ココロとカラダにご機嫌を♪』

    めがねの整体師オギさんです。

     

    この時期スーパーでは赤シソが売り出されています。

    昨日、今年初めての赤シソジュースを作ってみました。

    赤シソジュースは、毎年恒例になっていて、今年で7年目です。

    時々「昔おばあちゃんの家で飲んだことがあって懐かしい!」

    などという声を聞いたりします(^^)

    喜んでいただけるのはありがたいことです。

     

    せっかくなので、赤シソジュースの作り方を簡単に。

    今回の材料は、

    赤シソ…1袋

    砂糖…350g(お好みで)

    水…2リットル強(煮詰めて減るため)

    りんご酢…70cc(お好みで)

    クエン酸…30g

     

    作り方

    ・赤シソを水洗いしてから15分煮詰める。

    ・ザルでこして、煮詰めた液にリンゴ酢と砂糖を混ぜる。

    (鮮やかなワイン色になります)

    ・アクを取りながら15分煮詰める。

    ・火を止めてクエン酸を混ぜて粗冷ましして、

    赤シソシロップの原液が完成。

    (クエン酸を入れるとさらに鮮やかになります)

     

    とてもシンプル。好みの濃さで割って楽しめます♪

    昔懐かし赤紫蘇ジュース、夏の一杯の出来上がりです(^^)

     

    それでは、本日も好い一日を…。

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

    いつもお読みいただきありがとうございますm(_ _)m

     

    本人に「ブログを読んだ」と一言伝えていただきますと、

    とても喜びます♪

     

    もし気になる内容がありましたら、

    ぜひお気軽にお声かけくださいませ♪

    喜んでアレコレお話しいたします(*^_^*)

     

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

     

     

    ◆◯◆◯◆◯◆◯◆◯◆◯◆◯◆◯◆◯

     

    『ココロとカラダにご機嫌を♪』

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    ◆◯◆◯◆◯◆◯◆◯◆◯◆◯◆◯◆◯

     

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    category:料理 | by:オギさんcomments(0) | -
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